お弁当にかける期待、思い

家事ってたいへんですよね。「洗濯＝クリーニング」「洗車＝ガソリンスタンドの洗車機」「掃除＝家事代行」みたいに、その一部を外注できるかどうかで整理していくと、お弁当って、おうちの外に「手軽に持ち出しできる家事」の筆頭かなと思います。おうちでごはんつくると楽しい反面「材料買ってきて、洗って調理して、たべたらお皿かたづける」と、作業も付いてきます。毎日続くとつらいときもありますよね。体調の面や、ちょっと忙しいときとか。そうしたときに「安心な気持ちで、サッと使って元気になってもらえる」お店になりたいな、という思いがあります。
そのためには、近所にお店があって気軽に利用できる「手軽さ」。加えて「美味しかったり、たのしかったり」心豊かに消費できる料理であること。「安全な調理法や素材選び」でみんなが安心して利用できることがきっと大切だろうなと思って、毎日おしごとさせていただいております。
店名の「ふっくる」は使っていただくお客様に「福が来る」お店になれるように、という名付けですが、その心はこうしたところとなります。