ドイツから来たこのノンアルビールが美味しい理由

ベリタスブロイという名前のこのノンアルビールは、「脱アルコール」ビールです。
ん？（脱とは…）と思われますよね。（もちろんアルコールはゼロ％ですので、運転もできます）

この商品は、大阪にある日本のお酒専門の商社がドイツの老舗メーカーと共同でつくった商品だそうです。
製法としては、まずふつうにビールをつくり、次にそこからアルコールを除去するという手順です。

日本国内では、法律的にこの製法を取ることができないそうです。
だから、ノンアルのビールをつくるとき、ホップや何かから香りと味をもらい、そこにいろいろ添加物や甘味料などを使いながら味をつくって行くそうで、だからビールに似ているとか近づけるといった大変な工夫のわりにビールっぽくない結果に終わるといったことが起こるそうで、最初からビールを作るやり方であれば、素直にビールの味は得られるので、そうした添加物や甘味料といったものをまったく必要とせず、モルト、ホップ、ビール酵母と天然水だけを素材に作られたのがこのノンアルビールです（だそうです）。

飲んでみると、ノンアルビールに多いちょっとわざとらしい感じの飲みにくさがほとんど感じられず、さわやかな苦味と麦感がたいへん好ましい、おいしいノンアルビールでした。
スーパーなどにはおいていませんが、カルディさんなどで買えるようです。

私はよそのお店でいただいておいしかったので、お取り寄せさせていただくことにしました。
おいしいので機会があったらぜひお試しください。店主矢野